Nie jest to przepis na najbardziej znaną - klasyczną sałatkę zwaną grecką…chociaż mieszkańcy Turcji kwestionują pochodzenie tej sałatki z Grecji …niemniej…poniższa sałatka jest autentycznie z Grecji.
Smak jest przywieziony z wycieczki do Grecji. Jest to domowa sałatka podpatrzona u autochtonów, nie wiem, czy serwuje się taka sałatkę w barach i restauracjach.
Sałatka z arbuza
Pomimo, że niektórzy widząc słodkiego arbuza zagryzanego słoną fetą mają mieszane odczucia…naprawdę warto spróbować.
Składniki:
- soczysty słodki arbuz schłodzony w lodówce
- dobrej jakości feta, lepiej krucha niż kremowa,
- świeża mięta - listki.
Pokroić arbuza w kostkę, fetę pokroić ewentualnie pokruszyć, miętę umyć i porwać drobno. Najlepiej będą nadawały się gatunki mięty o mniej skórzastych, bardziej kruchych liściach.
Posmakować i znaleźć się znowu w Atenach.